LEVEL 10(杰出表现)
发帖熟手
  
- 帖子
- 2392
- 精华
- 11
- 积分
- 1623
- 金币
- 55177 枚
- 原创
- 5 贴
- 威望
- 88 点
- 支持
- 61 度
- 感谢
- 27558 度
- 贡献
- 206 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 80
- 注册时间
- 2011-6-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2011-11-30 12:57 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7
剁椒鱼头[41P]
主要食材:鱼头一个,小米辣,泡椒,老姜片,大蒜,做法:将鱼头破开两半,码上盐,料酒腌制10分钟备用,然后将锅里倒油,将鱼头下锅炸一下,放入小盆中备用,然后将就那油,加入香料,花椒,干海椒,大蒜,老姜,泡椒,豆瓣炒香,加入少量水,熬制几分钟,加入味精和鸡精,将其淋在鱼头上,上锅蒸用大火20分钟。。。 8 f6 P" h5 B! Z2 l; `' U. j
' p, m+ |' u; m: x
/ ^* B! k! A! ~6 @6 P
3 a7 w! B1 Q+ t- T+ \
; O- v6 _6 t1 t
1 t0 b+ l. V; n% B
. }4 v% k1 k% m( U4 H
: B9 v9 h7 g' n' F t" f) U" H $ W; |2 v- X$ r
! ]& m7 v9 H8 e4 J5 F& @4 l' ?% X
7 l* J+ D( z: w# n) e
" k/ e/ c; i g- K7 y B
/ a" V9 n( d! Q$ z3 u4 g L& [- b
, ?& v7 m& L1 Q" l. V4 Y
, b# b$ B! V# ^( H. m7 a9 }2 S4 v% W0 ?# L5 a- j. k
i/ O( ?4 a0 d
/ m- ]. r- C6 {% I; `& H: B: G 5 W8 ?9 P& [. {! v7 ?# h" C
# M' ?2 W- x+ X) `; o然后在不浪费甜椒前提下,简单摆盘。跟着将蒸好的鱼头摆入盘中,将小米辣撒在上面,在将另一口锅里烧热的油浇在上面,撒上香菜。
7 Z- e5 H( L" N" _2 I2 }- p: M
7 I) N I" r6 Q1 e & u {, s2 \; r; U) f5 h( V0 ^
) p% \" c1 }) b0 v0 I' Q$ K ' U% ^& b8 M( j+ }$ Q9 t @
+ e c1 a8 c- I; Y3 x$ g
( H" b6 }8 V- P2 ^
- y) [* p5 u/ E, A
1 z' s4 i% r% @* I! J
$ o; k& g! {+ K) n: |# j4 E3 ^0 ? $ |2 V" D7 B: g' ]+ f# x
3 Z5 I* g+ @; M1 K3 C, L8 C2 O
3 M, G* `" E. Q6 g: \. v+ o
8 l/ D7 F% l5 p0 u- f/ S然后就可以上菜啦。
% R( u8 P# X# g1 A/ C$ b3 y6 r* J
7 w4 m# E6 b, Q
( M! h. f; K5 F1 E( E, L* g0 P
4 N1 b! |2 L! U) x' U% { 0 D$ K- z5 M* W3 j; F; }
& \, }) X2 Y1 M0 i, F
4 f4 C1 ?5 a5 _2 c5 s; ], M$ V
" o4 D& Y! Y+ C% p# b% H" n# C ?& Q
8 P, y% E" O9 F0 T$ s, e& Z# r' r% Y4 `
% O" q9 E4 V9 G. F% ?1 m: ^
8 r2 ^, Q$ t3 @ L' _: e
- a; n, W+ m- k; h: O: C
4 z5 o* z- U5 ~ $ I, z; n. \5 U9 n1 h
4 O6 U: e2 d: Q* N# D * D0 _" D- X% b- `8 E9 T
2 E1 n( ]) X5 d* w7 P! l/ T
7 v0 A; u: W, X9 E0 |, w
' ]* ]/ j0 q0 a0 ] , z! t- k _5 V& l' |3 _3 s
* P0 E1 d: c* r9 }
4 l4 F; S) `2 \' `* H' W( N- ~8 E
8 P+ l, J- E; i, l
( A9 [/ O9 c7 D
( W# X' [$ J; H9 j
8 } M( V7 E2 q. w$ |8 N0 ~, x! r U; ]9 `3 H9 X% m5 O- U
+ H1 E: k/ n/ I. f
6 ^7 l- V6 o- B ?! w* ]1 Z" q
. O" z9 _' ^6 I" M; }. b/ S% S+ |/ O' e: l
9 B' M) @0 T( O' t$ W1 C! x1 ?/ v+ O' N
) ^! }' ]# w, s5 I/ z
) }) L! Z. z3 h
- @3 O4 }. b! g e8 B/ |; P
- a: C9 R& K" G) u" A ! t" M8 m5 z% l
+ f9 S4 D+ Y2 H( z
# C( r& A3 P5 x4 F
m; b: @2 z5 A+ X) Q
; Y6 t+ W, Q8 H5 ^4 |+ u
, o) X, L6 v' u C
0 }, v- k9 m& x* G
" V. u2 L7 ^3 X2 [& a- k* K
% c( y3 \1 d4 L. f5 Y1 B) ?
+ x' f# E2 e: ^0 ^# C E 5 w+ d# W; U0 w
0 S/ P9 { v' b0 U
' h7 C7 H! i# a. B, K
( h5 a# C+ ? q( b4 ?8 E% q
/ v ~0 z8 s* f! L K
* K' A" {9 [( V, V" Q5 G# p[ 本帖最后由 wbl198091 于 2011-11-30 12:58 编辑 ]
|