门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏' b' ]! d" g% s% @- h
材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。
4 C) Q: u& L' r7 d9 O5 q做法：
4 i+ B# u# I2 `& ~5 D" D1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会- b; J/ F5 I! S! {; p( g) B
2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味
4 u; Y; A& z" P# E: p% l! B! n  P3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起
) M2 I3 U1 n1 x$ O1 e/ Z4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样
0 c/ S$ v7 Z, R6 o* r, u3 ~6 |( E. R5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上
% k) o8 Z* l/ y9 r. x/ x% ?6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油$ O8 P- {/ f" W& w# N
7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。% E# }& ~3 b+ r) ^. ?/ I9 E

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材料
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鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开
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, _* t' I; \# y3 r9 I, Y生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟
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8 T+ }+ s# y3 O2 ~先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁0 i) ^% B$ o" e5 W& q# Q0 n6 X
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