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( k$ M" B& S# E主料：鲶鱼、酸汤& }& W' s9 D0 `2 A" e
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　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶
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' Y& O( O, I( A% m. N　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精
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1 d. U- a% m: B3 t( F　　做法：0 Y0 R- K4 g  q" [/ ~: k1 E0 N
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　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；
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' T1 T9 l! ^* i　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。4 F8 R* X6 f" ~6 d9 c1 ]/ k

9 F' K8 k) ?3 g/ w4 d8 k　　特点：味鲜美香浓。
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　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.