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健康益处多-超简单蚝油土豆泥

xlzhangw

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-20 10:49  只看该作者
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健康益处多-超简单蚝油土豆泥

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, a; b* _) D4 E0 P/ z: l

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材料：土豆。
' {- U% g# Z; a调料：蚝油，糖，盐，鸡粉，淀粉。7 B- _% e9 o! r' a1 e2 c& `8 B

( ?- o. v- x; [! t! J' `
6 O0 H- y- M) h7 d8 {% z0 r, c# P4 f" j
做法：
# U' c& m" L) _8 L# k' x# U1.土豆去皮洗净，切成小块，放入蒸锅蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和鸡粉，使其有微微的咸味。
( Z* V. `8 \( a* ^5 y( b" O6 A: {0 l0 D
2.取来一个小碗，在里面刷层香油，然后把拌好的土豆泥放到里面，按平（不要压的太紧），最后倒扣在盘子中。1 G, b8 O+ P0 W! n" }* x) ?

- {9 z7 i6 |; S3.炒锅倒入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡后浇在土豆泥上即成。
- Y7 s7 ^6 n# A
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