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2 I7 l# F& w' U3 [1 e% x    主料 6 P( J- O; R+ E" b
    酸菜。 . \1 E: W0 a& ^  g0 ]& J9 ~% k
    配料 8 x, b: t# f) O7 s7 Y6 I, p
    海蛎子、香菜。 - [$ o) G' L$ T- ?" v0 L8 Q9 }
    调料 # k: _$ M/ k* b" Q$ J+ j- X' Y+ D: ?
    盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜。
& a9 h) y- v5 G* B& N) _- R    制作
8 U$ c3 w, l# P6 z    先将酸菜切丝，用水洗净，海蛎子用开水汆一下捞出，炒勺上火，放底油，用葱、姜炝锅，放入酸菜丝煸炒，加老汤，放入盐、味精，烧开小火炖10分钟，放入海蛎子同炖，出勺时放入胡椒粉和香菜，盛入碗中。 , X. O( W: L4 S: g0 G
    提示 ) B- g& t' b) D. I: c. n+ D; A% d  Q
    要用大白菜渍的酸菜，酸鲜开胃，增进食欲。

只有东北人才知道的美味啊，就一句话，哎呀妈呀老好吃了

貌似酸菜是东北人的最爱哈，啥东东都能与酸菜进行组合

这道菜是汤吗，看着有点像浙江这边的菜式。

这个酸菜是北方的酸菜吧，我记得又一年到苏州去，特别想吃酸菜，有一回食堂写酸菜炖肉，特别高兴，跑去一看，那个酸菜居然是雪里蕻腌的，而且还是甜的，真的很失望