[热菜] 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]* H$ ~7 w6 `2 b& J
食材明细披萨饼底：
, U4 d6 k/ @2 _南瓜80克& n+ j3 c% @0 O) W% S1 w
高筋面粉200克/ @# ?0 P7 w# c$ h) l
酵母3克0 R* D& P! A" f# y5 ?
+ J& H& f4 L$ a% x
披萨馅料：3 W8 g7 r5 D5 C8 @
鸡腿2个
1 O" `7 D% a* Y* N7 B, G青红椒各半个
( l9 ?4 i! S* C5 P洋葱1/3个
; d3 O* Q% H3 m  V披萨酱3大勺) `9 u! d- U, q. _  b0 k
马苏里拉奶酪200克
: N" R- x+ `# c2 X% g( L
2 L+ Z8 D- C& z+ h* O, E腌肉料：5 \: }% r! m( m, n& \7 b$ f
酷克壹佰烤肉料30克( ?; A8 c9 \/ q! D' T7 K( o
清水20毫升
6 j/ ^' k; W$ G" \/ N. G
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0 T8 K6 i$ b& f1 Y+ G( d% r
9 W5 a, u6 e% j  R; H9 t
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; N, k9 x) W* }( f& [* Y# ?( D4 d- T! O- M+ D( D
自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。
+ I% W7 Q6 t6 ~这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。. J4 H& m$ g8 E5 k

• 16 M, }' L$ P* w/ G' j
  
  ) h' J7 {/ i8 C9 D; D* `披萨的所有原料。
• 2; g$ D& b  \5 p5 f& R  y
  
  + t1 i* E" b7 f: D+ `鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3' l9 v* P; r% \3 y3 h' `& Q+ h
  
  " A' d2 W( X6 v% z5 p1 m1 T把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。

• 47 r5 e9 ~  P. e( l* |" c, u. d
  
  $ L1 E+ M- k: O' c30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。
• 5+ G) J8 i) u2 |, H4 {& @
  
  5 z, P5 W* _* J4 B加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。
• 6
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  南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。

• 7
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  筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
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  先用筷子搅拌成絮状。
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  揉成光滑的三光面团。

• 10; i& R1 k) I3 H4 U
  
  % @: n1 {5 ?0 }) B8 S9 I9 [移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。
• 11
  ! k3 C, e" u2 C/ A# g( o- ]$ T7 `0 b' {1 s. C% H
  把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
• 12
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  先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com

• 13& b: i$ b9 x# l; M, r
  
  + t8 \- k' N8 U% e移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
• 14
  , `2 H8 i: @. a& _) B: K
  ' F/ T8 R6 M. }( I) [涂上一层披萨酱。
• 15
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  撒上1/4的奶酪。

• 16; X: c8 v( g) C' G2 i' a" N
  
  0 X; q' B7 ]1 Z, L  ?8 \6 u/ {铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）
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  继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  ! w2 d; S9 b- D$ c7 ~9 u铺上一层洋葱丝。

• 19
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  铺上一层青红椒丝。
• 209 M& q9 {3 }: }4 j2 D( k" S
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  撒上剩余的1/2的奶酪。
• 21
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  $ g' g9 A8 L* O# D9 w放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）

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