材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯9 Z: H! y1 ~) ]

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调味料：盐1勺、胡椒粉少许- R7 K. t: L6 {% b

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8 T" Q1 r: S0 d0 |* T做法：
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1.      先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）5 ~1 g/ [  @2 N# s! a. z
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2.      虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。7 |: c6 Q) v7 j5 X
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3.      烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。' f4 U* y( \/ K% m9 Z% R
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$ E# x0 H, V0 v* {9 u4.      再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）4 w# a# ~2 R+ D' P5 P

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. w( t. B$ H5 i/ o5.      在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。
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6 j" [6 {$ p3 L, u# L/ n6.      等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）  H" X( y7 v( e- [0 b2 v+ L

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7.      待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）- p: f" p! [# r" F3 O* r8 e

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3 [- C4 n  q. B2 F$ b" ~6 q- |& e然后盛出即可食用啦～～～
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+ V6 D  x- y1 \) ^2 N+ |% [+ D: X再来两张图片
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如果大家觉得好，就红心支持啦！- w! V+ v7 I2 W, Y& d8 x" i

# P( }6 J5 @1 E' O2 B3 [9 r6 Y[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑 ]

这个粥的配色也很不错～感谢分享！

看的我，口水都流出来。先收藏。慢慢学，争取学会。谢谢楼主了。

看起来真的阳光，楼主心路了。

                                                                

版主评語: btta

回复请多于10个字，请注意。

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  c, S  f, K8 y4 g" g好香啊，怎诱人啊) p( a# _5 l* f$ v
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑 ]

看起来好有营养的样子诶

我觉得香菇要用鲜的好吃.