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[热菜] 十三香龙虾[24P]

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十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。
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: E5 {9 t9 h9 K! \原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。$ F( i0 _0 y( O- G
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主角:龙虾
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主角:十三香调料
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5 F, |" q- x! X( f! x3 Q配角:香菜
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2 a( ~+ n0 i7 m首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。
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将葱姜切好,倒入油锅中爆香
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7 a% l$ b- o3 t2 r" d; N$ A, q$ t将洗好的龙虾入锅翻炒。
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0 e! i9 E' _1 g% H3 S加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。6 n; c. `" @$ R

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: e: L! l. [( u0 p  l在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。7 p0 l% e- J0 z9 [8 ]% w  c8 [

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盖上锅盖煮十分钟。
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0 {9 p: f) r" l) v: {& c7 o切好香菜备用
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准备好十三香调料6 N4 V6 f; c& O) X" |, K
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6 U1 v# c- E( u打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多9 B2 q0 O* L0 G
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- J' g- I  e/ P% _8 ^0 T加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。
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略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。
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成品,满满两大碗6 L& e6 y& ]+ k
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夹一个到碗里慢慢品尝5 @4 J  D+ \+ ]! H: b9 u6 q) A
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来点饮料' K6 D  a8 X( P) x) i" t6 }9 W

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本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +6 不错的转帖 2012-3-21 06:11

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每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。

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十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。

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每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!

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原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.

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麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。

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不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃

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看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试

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这龙虾看着真诱人,我们那就是简单的煮熟,然后蘸酱

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现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,

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