先来发点成品,标准的色香味俱全。
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: E5 {9 t9 h9 K! \原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。
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主角:龙虾
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主角:十三香调料
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5 F, |" q- x! X( f! x3 Q配角:香菜
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2 a( ~+ n0 i7 m首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。
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将葱姜切好,倒入油锅中爆香
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7 a% l$ b- o3 t2 r" d; N$ A, q$ t将洗好的龙虾入锅翻炒。
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0 e! i9 E' _1 g% H3 S加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。
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: e: L! l. [( u0 p l在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。
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盖上锅盖煮十分钟。
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0 {9 p: f) r" l) v: {& c7 o切好香菜备用
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准备好十三香调料
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6 U1 v# c- E( u打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多
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- J' g- I e/ P% _8 ^0 T加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。
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略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。
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成品,满满两大碗
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夹一个到碗里慢慢品尝
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来点饮料
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