名称：腐竹木耳肉片
, ~% Q; R: }$ K) Y. |口味：清淡( v( [' ?: q( T# j
主料：腐竹，木耳，猪肉
" U! q" `* f1 d5 q2 _4 O! ]3 ~辅料：青椒，葱，料酒，淀粉，姜，酱油，盐，鸡精7 E9 b+ R' D: B- u3 O# B5 S# G
做法：1,将猪肉切片，用少量料酒，淀粉，酱油，姜粒拌匀先腌着；         2,腐竹切成两指节长的段备用，青椒切成一指宽段备用，泡好的木耳洗干净备用，切好葱花；
4 o+ e, I# R/ k7 z$ W         3,讲腌好的猪肉下油锅，翻炒至变色，依次加入腐竹，木耳，青椒，中间各间隔一分钟左右；- J/ n, @  P: Q" r
         4,炒熟，加葱花，鸡精，盐翻炒几下就可以起锅了。! T% Y9 T5 m% U5 j7 F5 G( B
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个人点评：菜的做法很简单，容易上手，就是一般的家庭炒菜法，重点是材料都比较脆口，木耳肉片之外腐竹的加入，多了一缕不同香味，是一款清淡可口的荤菜，如果喜欢可以加入一些盐水杏仁。" _0 S$ [, J: l2 l- p; @9 G
注意事项：1,腐竹需要泡比较长的时间，这点不同于木耳，所以提前泡腐竹吧；8 \6 d) Y, B3 X& u
               2,切腐竹时，斜切，这样更入味；木耳以肥厚为宜。
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引用:

第一次参加论坛活动，格式方面不正确的地方就劳烦版主给改改了，谢谢！

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引用:

其实平时挺喜欢折腾一些菜的，只是做的时候根本顾不上拍照，就想着做完赶紧试吃了，另摄影技术有限，诸君见谅。最后祝论坛此次活动圆满成功。

呵呵，红心送上，兄弟的动作很快呀，我搞了半天都还没有结果呢！

楼主辛苦了，但是……如果倒数第二张是成品图的话，根本没有看到肉啊。

凉菜么 还不错 没看到肉啊 可能是我这里刷的慢

只看到了蔬菜的东西，没有看到什么肉片，我是食肉动物。

一般我吃肉食的比较多，楼主的这个素菜，我比较少吃哈