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烹制方法　2 |1 S; V% h* o9 V7 x% o
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材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）
% y1 p8 T3 [" ?3 Q; {4 ^调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）
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1 ?, Z3 k6 T9 ?& H) V8 N1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。
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2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。
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3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。
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4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。
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5 N: D" ?9 U( t: P5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。