名称：泰式凉拌牛肉
' k+ S, v4 k1 A8 n; d* e, c2 s2 m" B口味：酸甜，微辣，清新爽脆
& G# Y  z2 J6 W; ]. z4 Q5 ^) w主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬1 o4 @( m0 F! p* `
辅料：蒜蓉，小辣椒，糖，橄榄油，鸡粉，泰国鱼露（盐也可以）
8 D% P# q! x: E6 d9 K* X, L做法：
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0 C0 u1 A* O2 u. a1，把主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬备好
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2，把牛肉剁碎，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽），小辣椒，柠檬切好~( ^1 @8 s  |8 E1 y- f3 A" H% G

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3.锅下橄榄油，蒜蓉，把碎牛肉炒熟，摊凉~
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4.把柠檬挤水到切好的芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）里，加入糖，鸡粉，泰国鱼露，拌匀~
0 L, h$ M! i! e; O$ A可以跟自己的口味试一下酸甜，咸辣~7 C" w# t+ B% u6 c) g; M, T
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" x5 b: `+ K; [( C5.最后加入炒好的碎牛肉拌匀~& T2 n: u: s2 G' L7 I

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; S7 w8 ]# m# I6 Y% n注意事项：1.泰国鱼露吃不习惯的也可以用盐代替（泰国鱼露就跟榴莲一样，闻起来臭，
2 z; P6 S# |  W" j! N9 a吃起来香~哈哈！）柠檬可以用醋代替，如果用醋的话就没有柠檬的清香~~" _0 ]2 U! D3 U
          2.第4步骤不要拌得太久，因为泰国鱼露，鸡粉，有盐份，会使芫荽（香菜）+ `* C" R8 P9 i% G+ v8 s: W/ U+ }9 N
欧芹（洋香菜，洋芫荽）变熟，吃起来就没有爽脆感了~: ~3 J; J  _( _  V: I1 @
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~/ A7 ]/ a/ g0 W, c  N

: s6 f& f+ p, A/ q) L- Y: Q 本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）
( u- H$ D; U% Z3 |* w  虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~
+ o: n8 p* [& v5 I* }0 \+ V5 ?' D6 O' N1 x# N0 V/ H4 ~
[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-23 09:06 编辑 ]

不知道是我的网速不行还是怎么的图片打不开啊！

嗯，不错，一直想试试泰国菜，终于有实拍教程了！

泰国菜？ 看着很好看就是不知道吃的时候怎么样

泰国的?还没吃过泰国菜吖!!难得我的网速不行?怎么又是看不到完整的图啊!

看起来真的很好吃的，没看之前我以为是把牛肉切片的，没想到是剁成泥的

看着很有胃口   不过调料有些费周折  只有看看饱眼福了   牛肉还是吃五香的吧

这个一般就是吃个稀奇吧 真正味道肯定不是一般人能吃的惯的，感觉葱拌牛肉就是绝配