配料：冬菇，腐竹，草鱼，葱姜 ) r' z* f% W" N4 g; v
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1.冬菇泡发切丝 7 {0 g4 e0 L- S9 _$ Q

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2.用油和生粉拌匀待用
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1 \+ p' m5 g7 v7 [9 y5 U3.腐竹炸过放水中浸泡
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4.草鱼切段用生粉 盐 胡椒 香油拌匀 * g/ E6 `; J$ W* r

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7 z6 Q5 |" l; N9 [5.把鱼煎至微黄备用 ) P3 F5 r3 D, B( c$ K2 n; `

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3 E1 p1 y( X8 a( E- M" w6.爆葱姜 下冬菇炒 : U* W5 N0 U+ v
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加蚝油 ' ^& R+ z# ]( I3 N  [" z

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7.再加胡椒粉 鸡精
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8.加汤煮鱼
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6 y9 s6 w9 R0 B  Z9.加腐竹
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: U1 v; F! K0 a. C10.中火煮5分钟
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勾芡 洒葱花 香菜 青红椒 " I) Q: S1 s5 y2 U+ ?
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成菜
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兄弟为什么不用鲜香菇啊.