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烹制方法　( l" [7 x7 `+ M7 i: O0 |' w( A

- j" P0 b; z; Y9 s, C材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜
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0 T( t. {4 r/ ^: R5 N1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。
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) b; F; T( R" l4 R  r. ~2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。3 B) v1 _4 J  e

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8 O( H) S* S. D2 n3 Q3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。4 R9 m; G5 w% M$ H

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& Q! g7 J% k1 K4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂 * y) m% i9 I2 b( Y5 ^' y8 K7 H& y
估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得( |4 |, E. d7 s9 C+ [
我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的
+ b/ \8 X# i4 ~3 J我介绍一种我们家鱿鱼的做法：
9 B( ^* k( K  M$ O2 b1 ^$ y新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块
4 N# F1 P; p; N& U" _准备平菇和青椒" H2 ~# a+ j% z7 T, P
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用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。& x5 n! a$ E( v
然后，根据口味放调料，我一般只放盐。
8 }5 R  u2 C4 l最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。/ p0 p6 M- k. E- d4 w
口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。