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[热菜] 菠萝咕噜豆腐[6P]

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菠萝咕噜豆腐[6P]


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/ }, S# A# U6 ?" d3 d烹制方法 
* Q* u) r. a$ l" S* e, S
+ k0 P- ?6 y3 ]& |材料:日本豆腐(2条),菠萝(200克),小番茄(5个),小青椒(1个)
( j" t; q, ^" B0 t, l调料:番茄酱、盐、糖、生粉各适量3 I. O! t* F$ Q! x

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8 A# Q! E2 b) T; Z% p- ~# y4 ]+ O' B  B+ N
1 菠萝削皮,切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块。& |, Z+ a5 k% o; a) V

1 B1 m9 O& T. Y1 q0 j " g3 z+ f+ b/ W. ?# c

) \; x5 m3 N; F3 c0 }2 日本豆腐从中间切开成两段,从封口处挤出,切成大小相当的块。
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7 |" z& c( @' w3 打两颗鸡蛋,将蛋液搅拌均匀;将豆腐块放入蛋液中,再滚上一层生粉。
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4 烧热油锅,在油锅里插进筷子,周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐,保持中火炸,炸至表皮酥脆即可捞起。8 O# g: v' v6 P) a4 v6 M; y
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1 p* N; I8 ^  k  m* G0 p! k5 锅中倒入番茄酱,加入一点点盐,糖以及一点点水,小火煮开,倒入所有材料,翻炒均匀即可。

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这个菜我也很爱吃,只可惜自己实在是做的不好
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,请珍惜你的ID! 2012-5-9 14:27

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这个菜其实很难做,豆腐太老不好吃,太嫩又不能入味,一般厨师都做不好。

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我想问一下 豆腐您提前调味了没有?如果没有提前调味!挂上蛋糊生粉油炸 后续材料的味道就不能进入豆腐了啊!小建议!您炸完豆腐以后用牙签试着在豆腐上面插一些小洞再加工如何?

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曾经做过,但是太难吃了。从此不再做此菜。. O( F& D  C0 I( T; x" d$ T' f
: `' E$ z# S  N
[ 本帖最后由 nihao2002 于 2012-5-9 23:34 编辑 ]

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曾经做过,但是太难吃了。从此不再做此菜。
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  • rnnn 金币 -1 扣除网络延时得分 2012-5-9 23:46

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还真没这么做过。不知道用普通豆腐行不行,做出来的样子还是很好看的。

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巴萨报价皮克+2500万欧 下决心得到米兰基石 - 巴萨

  据意大利体育电视台记者fabrizio biasin宣称如果巴萨为蒂亚戈席尔瓦报价皮克加2500万欧元,那么ac米兰可能会接受。
+ L, q6 n0 y  J8 h5 X  fabrizio biasin在专栏中写道:“米兰德比中蒂亚戈-席尔瓦没有上场是一个很不好的信号,巴西人对于主帅阿莱格里对其使用过度感到不满,www.cypcsoft.com,其实在意大利杯半决赛对阵尤文比赛前他就感到不适,但固执的意大利人还是将他派上场,www.gzyezj.com,结果米兰被斑马军团淘汰,而蒂亚戈席尔瓦也与阿莱格里闹僵。”9 @0 G; L4 ~+ W9 X6 t* B
而皮克因为和夏奇拉的恋爱,导致状态非常一般,www.swhzp.com,本赛季他就多次被瓜迪奥拉摁在了板凳上。而比拉诺瓦在当上巴萨新主帅之后,就明确提出要在中卫的位置上进行引援,广州婚纱批发; Q6 m; q, E/ a2 o$ d
  “我可以几乎肯定巴萨对蒂亚戈-席尔瓦充满兴趣,如果西甲豪门为其报价皮克加2500万欧元那么ac米兰将可能同意这笔交易,广州戴尔,另外他们通过出售罗比尼奥到巴西可以换回2000万欧元左右资金,这可以足够他们在转会市场上做点文章,白酒代理,比如引进巴洛特利。”
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  • hlrj 金币 -10 恶意灌水--请勿再有违规!请重新阅读版规! 2012-5-10 08:43

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菠萝咕噜豆腐我觉得肯定很甜,很好吃。有空试试,以前只吃过菠萝咕噜肉。

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我还以为是中国的豆腐,其实那个所谓的“日本豆腐”不是真豆腐,下次有机会请楼主用真的豆腐做。

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