中国地大物博，不同的地方对它有不同的叫法。有的叫青口，有的叫淡菜。英文比较简单，就叫Mussels。 ( I. R9 _4 J9 i4 e2 [2 |5 x
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原料：葱、姜、蒜、辣尖椒、豆豉酱和辣椒油。 , l1 X1 ~& |7 M9 D  D' a

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做法：7 M! c. j' S* M7 g9 J, v: Q
葱、姜、蒜炝锅，出香，下豆豉酱和辣椒油煎一下，再下辣尖椒和Mussels，翻炒2－3分钟，至Mussels开口。出锅，装盘，照相。; ?, U1 e0 ^4 v1 S5 [
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非常好吃的菜,做的时候应该在加点酒的.