' D+ V/ h7 g' ~! [# R7 F) `3 a8 H9 c
& \+ Z+ A4 R) }% [烹制方法　: T; w: N# q( G1 H! x/ R7 ?

( U" z2 j9 q  T0 c$ M9 A: L材料：口蘑（10朵）、香菇（8朵）、油面筋（5个）、香葱（1棵）、脆豆腐（2片）  : g1 A0 u7 l8 v/ {
调料：蚝油（15ml）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）、高汤（50ml）% d7 w' A* b' k7 n

: l+ o+ Z4 x2 r 7 Y5 S, ~( x; b9 A! [
% o6 {& W7 U8 _7 }
1　口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块，油面筋剖开两半，脆豆腐切成菱形块，香葱切碎。8 F& \$ ^( u  J& P) [, G

8 |( n$ `5 I1 z) X, [
% ^5 H$ u7 `2 z- k/ W9 J9 m# ^5 V5 I/ J
2　大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。3 m! `! D; q2 p0 p7 n9 r

% P! W) f8 Z( L 3 _( n7 C+ {; Y$ v

+ t" L2 v0 {1 u7 P1 U3　待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。
  n9 s/ x$ U* T0 E9 r: J
+ h% _# k! G5 `
& a* t0 @5 T% K) G  A, }$ B: Z
3 o4 I) I, _; `3 C4　待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。

很不错哦，很有营养的，有空自己做做给儿子吃

生蚝这种东西真是最好的食材 本身材质就好

挺好的素菜，耗油配香菇是啥味道呢，试试看去

感觉香菇放多了抢味，放一点点就可以了，多了的话感觉都是香菇味

其实耗油已经有甜鲜味了，再放白糖，口感会不会太甜呢？