烹制材料
0 Y# m( {; i+ Q. I7 D' n1 V$ ^# U* N7 n3 T% j  L
　　材料：鸡蛋（2只）、火腿（50g）、香葱（10g） + S  u: z( ^2 D* g1 }: u/ t

/ t. G# L) {: n3 S' }  f9 V　　调料：番茄酱（10ml）、香油（5ml）、盐(3g)& d& T- N* x* y  ?4 ^5 K/ j
* C& Z+ U) m! J7 I8 j2 z1 [
　　小贴士* V# m& y9 U8 M" x$ p# a( O

- i( _+ g( D# i) o9 Q4 j　　1．蛋液和水的比例应该是1∶3，用小筛子滤去蛋液里面的颗粒物和气泡，蒸出的蛋羹会更细腻滑润无瑕疵。/ b+ n) F; A7 {$ J
  t4 r( B! g0 q, c
　　2．请务必使用可以在烤箱中加热的器皿，否则可以用同类微波器皿替代。; E9 b3 N4 k" F: ~9 A) t
1 O( V1 O; h2 a

# `8 D, g+ z& ^5 J
6 N  e3 M0 l, H- h1 a' w
1 s; c) j" R. s+ F; ^* {" x% I9 ?& x" r# c9 k3 Q* ?$ ~+ o# ?! ~
3 a$ o3 M  {+ H  w7 r

8 x. [% ^# Q3 N7 W火腿切成碎末。
+ j: ?! s& e8 Q9 k
1 m3 g0 i8 [0 t/ ?0 o! F  G
$ ?. H8 d; i9 K0 @1 [6 U- x0 m
4 C; C; O$ p: k+ e! b鸡蛋磕入碗中打散后，加入360ml温开水沿一个方向搅拌均匀。
* C" e1 j) S! G/ _. Q
% Y9 u3 x' K6 T. j/ `9 N" A4 _3 E* \. `0 p

6 i; k) p  X6 t- i将搅打好的蛋液分别倒入两个小碗中，蛋液中放入火腿末、盐和香油。
' g+ z* ]1 O8 P) y1 L& a# d9 D9 d) ]% k3 q

+ d! |4 Q: t$ b$ }+ r; }7 j2 w4 E: T0 v- w0 @
继续沿同一方向搅拌。用保鲜膜封住杯口，置于烤箱托盘上，烤13分钟左右。
# T0 b* @# Y1 h3 V$ y' ~* A- i1 s( c3 R1 S: W4 y4 b1 c

$ o3 Y& L) _$ S4 M- |
4 U4 x* \+ L4 u$ L5 o" j将鸡蛋羹表面烤至微微的金黄色，即可食用。

这个是要烤箱做的的呀，可惜我家没有烤箱的。

能不能教我怎么蒸蛋啊，这个微波炉家里没的啊啊

应该可以不用烤箱，用蒸的也可以; F# x% F3 \" o1 G
不过可能不会出那层焦焦的蛋皮
- y5 r1 @4 d  H( E0 P5 F) ?9 Q不过加保鲜膜是一定要的哈4 ?* b' q( \3 g4 C% v5 m8 m: [  \
这样不会有水蒸气跑进去+ L# e2 R1 y9 Y

. L$ r' c) w$ d7 x$ ^( M我家是有烤箱的，烤和蒸都有试过，区别并不明显

家里没有烤箱，只能用蒸的。不过总是蒸老了 一点都不嫩

很不错的快餐，好吃、经典、快捷

这样做出来的鸡蛋羹会色香味俱全，不知道好不好吃，口感怎样，可以试试

对于一个宅男来说太复杂了 还是直接荷包蛋来的简单

图片拍摄的不怎么样，其实鸡蛋羹也有点太平常了

是要烤箱做的的呀,而且还这么复杂，还是算了吧