原料：. H( y3 v+ P1 L' }) V

# j/ |6 ^* |) [1 z4 {3 D里脊肉、木耳、黄花、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜
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做法：' f- \( ^- X# \

8 U* J+ e1 L4 P2 _4 N" n1、里脊肉切片，用盐、料酒、淀粉腌一会
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2、木耳发开，切小片。黄花用热水发开。黄瓜切片，葱切丝，姜蒜切末备用。( f/ H# ?$ |1 M  {$ ]; x

* o! E) d: A% q3 m  C) U5 c/ z3、鸡蛋打散，加盐和少许水。锅中放适量油，7成热，放入打散的鸡蛋，煎好，盛出备用。
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4、锅中多放些油，放入肉片划开，倒出。
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6 X2 ^  Y4 G2 X4 [9 }! K5、锅中留底油，放入葱姜蒜炝锅，再放入木耳、黄花、胡萝卜翻炒，加盐调味。如果炒一会锅比较干，可以加入少许水。; W. E  l( B! b! X: @; r
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6、放入黄瓜、鸡蛋，继续翻炒。
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! y9 ?  b& e. L  J$ g8 ]6 [9 A7、最后放入肉片炒匀即可。- ?0 r, a7 t/ W& s

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" Z  x  \  n6 J2 _营养搭配也不错哦！
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营养全面,材料好找,楼主给你红心了.

这菜俺很喜欢吃,只是不会做,谢谢楼主,学会啦!:P 送红心一个.:s_8:

我做这个菜的时候步骤跟楼主不太一样，腌肉的时候放点蛋清进去，然后用油爆一下，然后炒鸡蛋，鸡蛋捞出后炒其它的，最后把肉和鸡蛋放进去，这样肉比较嫩，味道也好点。

看上去就非常营养，真不错，有机会一定要吃，谢谢楼主！

我上大學的時候,食堂伙食很差的,木樨肉要1.1元一份,好貴的,捨不得吃

樓主 掘我所知 所謂木犀類菜 都是絲條狀 怎這裡全都片狀 而合菜蓋帽就是典型木犀菜 可能我記錯了 希望大伙研討看看