培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。   
, f* n4 l3 U# k! x' C: q材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。6 ?$ ~  d( U: U2 a+ w3 ~
做法：9 J2 m6 \/ \# t( |
1、将培根对半切开。8 D' A% E; |$ u
2、金针菇焯水待用。" w3 k# x: q7 y; p  l
3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。
( ~6 I" T; L1 L5 H' q5 S: N4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。4 p2 F! H$ ?9 R/ V! F# u
5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下# f! L2 ~& x% [% y$ n/ ]/ ^
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。
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[培根], ~0 B, D* _/ g4 D. S% F
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: Q: [0 ~" J$ K1 x5 K[金针菇]
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[切开培根]
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- N( h; |/ d( e9 Y4 X[金针菇汆水待用]( N% M, A# ^* R

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, P7 L4 a* h+ a# Q% M1 t4 a$ @) O[固定]
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[葱蒜姜爆香]1 ^+ w7 `& Q& y, M2 t' y1 ^! m
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[烹调中。。。] 1 q# X; B5 k  B/ J8 G
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4 W- B9 c$ X) W/ d1 k* O+ I% [[烹调中。。。] 0 r( O+ R- {3 ]: Y. k, m0 k$ C- N
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[成了。。。]
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加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了