/ ^ i6 _1 P$ M
& O/ n5 ^ u. z. i
烹制方法
7 |) P! o" }% P5 P |
, |) p8 e( a" O1 B* S% M7 N& t4 w材料:全麦面包(2片)、黄油(30g)、葡萄干(30g)、鸡蛋(1个)、柳橙(1个)、牛奶(200ml)、红砂糖(10g)
6 f, [. t8 _* U1 J# _( q* W* ^$ \. w) c: X
\, c# w3 } N7 a4 T
# {/ v" a5 Z- m/ ^% O1 柳橙清洗干净后用擦皮器将橙子皮擦成碎屑。葡萄干清洗干净,沥干水分备用。
8 M7 B+ c! N: r
, S1 h. }. n3 h# X
9 B% s' y% ^, X/ i' Q
, `- [6 y: r5 s% H9 ]2 切去干硬的面包皮,然后将面包片切成1cm大小的面包丁。
, t& p% k4 E$ t1 {% {: d: v# @* D0 x5 f0 R1 {$ y6 b
/ H& @# _/ R+ F+ I/ J
# T5 ^6 F% }- v3 黄油放在锅里加热溶化成汁后淋在面包丁上,拌匀,让每一块面包都裹上黄油汁,接着撒上葡萄干和橙皮屑。
) B# A% g( N& {/ V. W; G! \$ ~8 t3 ?# T8 b& O
* x- q6 c: `" H% \9 _0 E; s3 J3 |* E
9 }. a7 v. k% p7 z( @2 p
4 将鸡蛋磕入碗中,加入红砂糖搅打均匀直至松软;牛奶煮热。
" d( A+ P$ }) U" ^ B# j8 D+ l0 B* O0 N. ]6 |& S0 M/ v1 E/ Z) a5 Z
/ a/ e$ X* c- a) X& L/ b+ j
, j; V- G+ b. V: ]
5 将加热过的牛奶倒入蛋糖混合料中搅匀,淋在面包上(不能没过面包),以强微波加热4分钟,待布丁凝固成形后取出,静置5分钟即可。