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烹制方法　3 `6 y  X9 C4 R' g6 W

3 }. F- L: x: I- ^% m2 N3 Q材料：青笋（150克）、红辣椒（半只）、姜粒（3克）、蒜粒（3克）
* F$ n! }/ \' l+ u调料：陈醋（10毫升）、白糖（2克）、香油（3毫升）、剁椒（15克）
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1　青笋切成丝。/ A2 e$ t1 O, r& x$ F9 O

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: N) O% c$ t7 e8 D# G2　将青笋放盐腌制2分钟后，洗净沥干水备用。
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/ p/ G* s" c9 e7 l/ X% |; E3　将红椒洗干净，对半切开，切成粒；姜蒜同样切成粒。. }& J! A, Z: e. W& _. R7 W

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1 q: c: d4 }: s, g4　将青笋丝倒入大盆里，用陈醋、白糖、鸡粉、香油调味。3 i" v& k+ G( @+ h8 E' X8 X
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5　将红椒、姜粒、蒜粒倒入青笋中，拌匀即成。

感谢楼主，楼主一家三口真幸福，教程很好学，我的最爱

夫妻菜，菜有营养，刀功也不错，学会了和老婆试一试。

这个凉菜最主要的东西就是剁椒了
2 J! `( Q- E+ V5 u) v一般都是买现成的罐装的

这个凉菜我喜欢吃的，很爽口的，又提胃口，很不错的夏季菜品