6 j0 j2 h4 a) @( g- ?5 O
# T7 T: \# Y. d烹制方法　5 m7 M& h2 }! V3 u) D
. {8 d4 N  `  }5 s7 a
材料：猪肉馅（半斤）、鸡蛋（2个）、生粉（适量）、白菜（一棵）# I8 y0 x! ]  y7 O$ }7 @3 ~- E
调料：生抽、刀嘜纯正花生油、盐、糖
; c5 e. ~) x, X- M& W4 B, m6 h1 E+ f$ b; B* F
2 T6 A* X+ l% @4 c4 l
0 K( V$ Q+ R$ _6 @# e9 v4 y
1　将买回来的猪肉馅放入大碗里，加入生抽、油、盐、糖以及生粉拌匀。" S3 C. T0 ], U/ q0 P) M

$ ^5 U! m+ _& J) r, X# g, @ 3 u$ Y% t) k" D  D

! E" m! f& Z8 ^" l( ~6 e2　烧热一锅水，将白菜放入滚水中烫熟，加些许盐调味，后捞起放入凉开水里泡。7 F: t  o( F1 d) h# C

& w; Y" Q) H5 e- W
% V" }' j, C) U
+ |9 u/ o0 R# ?2 P& g3　待白菜泡冷后，捞出来，切薄。0 L3 h. z+ s% f! K% O" k

$ g0 w& q' O  [  k% i1 h% J + q2 E, v! j: N7 D  O
1 [: u* N' _' h* L8 v5 ^# ]* \
4　将白菜摊放在手掌心，夹些许猪肉馅放在白菜中，将菜叶卷起。
8 ~* l5 l" Q8 Q8 N/ [. Z
: M9 _" L( J7 S* s+ _ & l3 z& D- H! h5 A3 ?8 ]

) y- ]- |! Q: `$ `5 B5　将卷好的白菜卷整齐地码放在碟子上。5 G; S4 }$ @5 I4 D/ B; J2 W; W( ^
  D- S- S' B; N) M

2 ?; H) y( d, ^7 l( D  |' q% D' ?  v  X) i
6　烧热煮锅，放上蒸架，将猪肉卷放在蒸架上蒸15分钟，猪肉熟透后即可食用。

名字是真好听，水晶，就是做法不适合我们这些大老爷们，纯支持

这个菜不怎么对我的胃口,不过看看色彩还是不错的啊.支持一下

既美味又有营养，不错。学着做，试试。

这个菜不怎么对我的胃口,不过看看色彩还是不错的啊.支持一下

这道菜颜色挺不错，白菜也可以用生菜代替吧？

青菜又烫又蒸，不知道实际做出来能否保持图片上的青色？该注明是转贴，别人的水印还在上面。

颜色看起来很不错啊，不过要掌握煮白菜的火候还是需要经验，不然煮老了就包不了猪肉了。

嗯,这个做法比较简单,而且蛋白质维生素都不错,蒸的营养流失少,喜欢

这个切白菜，然后包住肉，手艺不好控制，相不好看，可能味道好吃