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3猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上
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6 o3 m8 f' p4 e" D# S7 y6 p1 T猪肉切成小块
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切好的肉块和凉水一同放入锅中( O2 @9 ~. L' i# | h7 e
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开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用8 \/ G: _$ h! {$ [/ z' i+ n
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热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香9 p/ y6 U7 H; h& `, H
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放入两勺豆瓣辣酱，炒红
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) W6 @- A# |" L放入炒好的肉块，翻炒至出油5 d. E O/ ]; X, `. G
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倒入水，水要没过肉块
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入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟5 i/ k. D1 l0 J" T- u- k. ?
, P7 T+ q' h$ i* a最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了
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