[热菜] 鸡腿卤千张结[5p]

　　
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# W0 X1 b) Q8 R, ~! w　　原料：鸡腿 4个 千张结 100g 干香菇 8朵
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　　配料：八角 姜片 蒜 葱结) ^* b- b) W1 i6 R, `. B7 n

1 F2 `# t7 K, K. f- Y# ^　　调料：盐 老抽 酱油 糖
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　　1 所有材料洗净备用
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7 |9 ]  O- S. J: Q% k9 {　　2 香菇洗净用温水泡开
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　　3 锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿# j" y6 J: q4 s4 K( g4 r

, P$ v* E! H3 I" M　　4 接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色# R& N/ O6 B) }. b2 ~% H2 S: O& t8 J

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8 [1 l8 _  Z) n7 `  ]9 W4 `　　5 放入适量盐炒均
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$ E) ^- o! P5 ~9 }( B( }; e0 o　　6 倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水
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- g0 \( T5 P1 \" x; c　　7 放入葱结和八角，大火烧开转中水火: A! M, B6 e, _; @" U+ r

6 h0 a' z& h7 q- V! d　　8 等最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可
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