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; g. n3 y2 x  Y5 {+ Y/ ]6 p简介：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；  山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。6 ?$ |& H) K7 A6 n8 X+ |
    主料:        山药(半根)   猪腰(半个)   虫草(5克)   枸杞(10克)   核桃(两个)   # E% q9 {: G* [! `& v" W
    辅料:        盐   骨汤晶（白骨晶）   米酒   . r) P& V2 S" W, P8 }4 ]0 K

" y0 x+ T) _9 z2 O9 {/ W制作流程：1:山药去皮
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2:切滚刀块后马上浸泡在冷水里
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3:猪腰从中间切开，取出筋膜不要1 z: @7 i2 p& ^$ s$ ]% E6 B9 w

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4:清洗猪腰三次以上，放入一小勺盐抓揉一会，然后用冷水再清洗
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% N9 Q2 s0 E# ?- c* f8 q5:放入米酒浸泡猪腰半个小时
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7 W6 O$ W  i- c  i/ S2 D, |6:然后洗净再浸泡在冷水里
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0 G. m3 Q. A! j' ?* T9 _+ ~; i7:砂锅烧开水，放入山药和核桃仁# u% V( u  Y9 R: S0 {% f6 C

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8:山药煮熟放入虫草继续煲
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9:放入猪腰和盐，煮五六分钟
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$ ^3 A3 @* `+ v$ @; w! [10:最后放入骨汤晶，煮开就停火+ |' c+ q+ K1 C( R

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3 P. O, G" g8 B  p7 S注意事项：1处理山药时一定要带手套，或者双手抹油，不然手会痒。4 L8 C6 P( f4 ?& p) {" ~0 h6 ~; [6 [
2猪腰一定要按照步骤多清洗，清洗到没有味道为止。

不错不错，这道是男人的大菜，全是大补的，不过虫草好贵呀。

看来楼主是美食大家，我就惭愧了，厨房之事一点都不通，也没有兴趣去学。

这道虫草山药猪腰汤是很好，但不是一般人吃得起的，虫草太贵了。

不错， 这道菜色彩丰富， 有种香味袭人的感觉。不知道 味道怎么样。谢谢楼主。

大大熱心的分享.給你支持喔.感謝無私的分享..大補喔

对男人来说是个好东西，就是虫草太贵，而且买的好多都假的

话说楼主，最后放的那个是不是类似浓汤宝之类的东西啊，我还真不建议用这些个东西哦，都不知道啥成分的

大补制品。未婚男人少吃，已婚男人嘛，看情况喽。

这样补上补的东西会不会吃过头啊 而且貌似胆固醇也实在太高了点吧