这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
& v* z. O) S& u$ n原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个# d+ A! L, R( ]! K) T9 q, I
调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜8 w* x' I, [  e& m* h6 {0 ~

6 U; ]1 e5 E3 v- q; E. ]步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
. t2 g+ Q: Y3 U! B8 ~切羊肉
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切片之后& k( s/ e, Y! G# N# Z, X
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟1 ]( v8 o+ T3 O; j& e
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$ c/ y0 \# C3 Q0 J. Y. A  v, H步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
0 q3 z7 t, S9 R5 [' T$ B原料
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切好后4 p" l! ^" z# h1 k5 e! I

* I# h4 n; e0 Q3 ^5 h( P加上生姜和蒜头
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' n  R6 R/ K* y/ y7 f步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
! g1 `( n& Y5 {% I. L* B4 y倒油# L' L1 {5 h; e5 i4 j

/ @# h( ^$ Y+ Q5 k5 D/ `+ ?& a6 }; M爆葱( z3 y" P' a% @+ w4 R1 L8 _9 B1 d
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翻炒
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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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9 J4 ^. q. Q6 I% _; o, A; G, ]  b翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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成品+验证
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.: ^$ h/ E) X/ k2 \: j. _: [
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: r! a# ~; w" y0 L羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.5 Y# |% n% [! I' a8 h( O" Z. z9 E

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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
: I4 r2 U* h- p% W: w' Z3 t% ^  j8 T菜的确不错.
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& Y  C/ d$ ]+ [' w$ L羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
4 ]. F5 Y" ]* I/ M0 D6 U7 ?1 G一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表
' F$ q1 g$ l; o4 `0 A不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

/ C5 B% K8 y+ N- H3 k' i感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
( c0 |( X+ v2 T; z- \我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做