1 C* c0 |( E! G3 u; {# V
用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐
$ s2 H) z  X* w详细做法：" E1 u3 A: G- w0 r5 Z; e
1、黄瓜和火腿切圆片。& e; P! ], k/ e4 u# w

* Q4 j: S! G/ K: L+ b: l2、蒜瓣去皮拍碎。
+ {9 A  O! w' t& F6 m6 e " T1 x+ {% v, h8 u( t' L, R
3、加适量食盐。
3 {% _8 V, k  Y: {! Y
2 Y. q) b; x- T% d2 K  d0 D0 }$ R4、加适量香醋。
6 U& Y9 ^0 c% b/ b2 Q! e) F ( @  Z1 E5 S5 f0 b) o! ^7 f* i3 R
5、滴少许生抽。6 y: f. |, x3 F* m
5 _' F0 Z. P) s+ O  s
6、加入适量橄榄油。
" O4 c" E% v$ @1 J3 x: @   G# t5 K; _0 y& |/ A) B
7、淋入适量芝麻香油。
' z; O0 D( L* P 0 t! M" u# O, w- W8 O6 D
8、充分搅拌均匀即可上桌。; T- K4 n- H. V6 ~3 P
: f- D' I" O0 h" U* j; m
1 s# C6 ]# N4 H. k& |0 f
[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！