. p5 L/ X2 ^$ P- |1 s6 s+ e用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精
; `- Q# b: B8 t, T! g详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
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0 p* h, M) B% W5 s, o( Y8 Y2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段
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: M. a. n, ~& l$ t1 h7 G8 E! R& Q5 I3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟+ o, ?6 P% J# R& V; y# S$ z
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4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻
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9 l; p. L+ S% f+ n5、滴入美级鲜酱油, p7 T8 ?2 u+ r& N

* W% ?8 i5 B4 B( S; T, o7 }6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅
) X: c' y+ e# T* f; t* m$ v小贴士：7 ]( M, t# E- Q' I
1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。3 x6 R7 b- b* \# H' X

! W& Q# u: b( Z0 c- Y/ p[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表
- S& m" v* K# h8 ?& d1 ~* N& L第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

" F9 B* c' i; j  f看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。