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+ \% U, `/ a3 _( Y7 t* o0 M& d烹制方法　  _8 e! c6 Z; T9 x1 }- A# g% |; T* K
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材料：茄子（一条）、五花肉（适量）、红辣椒（两根）
# C+ H9 a# u' m$ ~. Y$ G% f$ Y调料：自制韩式辣椒酱（两勺）、自制韩式大酱（两勺）、鸡粉（适量）* l+ @- b- k; K

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1　将茄子洗净切成大块；辣椒切为两段；五花肉切片。0 `6 w: r; l! r* D

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2　锅烧热，放少量油后，加入五花肉，少许翻炒。加入茄子，翻炒至茄子变软，加入辣椒段，翻炒出香味。
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/ M1 W6 Z* j; f! F  s( X! s3　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。
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. {; N/ v+ g4 j' u. [: V5 a* m: ~* D4　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。

我天，，做茄子也加水呀，，这样子做法不会水囊吗？？改日自己买点茄子实施一下

韩国人做的饭菜的口味，我实在是接受不了，充满了自恋，个人认为

看上去汁水太多了，我还是喜欢吃四川的油门茄子好吃。

没有看头呀！说的也不是仔细！还是不会做!

弱弱的问一句，什么时候放酱呀？出锅放或者是。。。。。

介绍的简单了点  还是不清楚怎么做 还不如直接红烧

这个看起来完全没有食欲呀，韩国棒子的菜实在是没特色，吃什么都是泡菜思密达

茄子要先过油，不过油是不能直接放水的。- ]$ l$ ?% [2 ?8 Q) p5 L
这个做法里茄子要多放油炒，把茄子炒软，水分出去一部分，然后放酱，放水。
0 ]. M; q9 n/ l5 a8 a. Z, J其实东北的酱茄子就是这个做饭，只不过楼主用的韩国酱。

恩.反正还是比宫保鸡丁简单些,值得尝试 但是这个韩国酱是否好买?