I- P$ p* e( z6 V2 o4 s* l6 M3 V: Q& }+ b
原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
  \8 H; u5 `1 S6 G$ \& r, K; P# e, b: z
8 A; N0 M/ n$ i9 D& K3 j
先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口7 j$ M+ @0 J4 c. |+ |

* H0 a# a$ ?. D3 s, f( _1 `+ p% m9 z+ \8 o
4 N  y; g. E& n* U5 f. @, O2 b8 N- S5 _
0 }, ?5 u8 E2 r8 X+ {
然后调制蒜茸汁4 ]  ^( T1 b. n0 N
首先将蒜头斩碎- v, H- X1 e% \5 ~% H
0 R1 Z1 w8 V) p1 H3 J

9 z7 n: J( |1 b; Q6 x因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,9 X# ]( [) y1 b4 z9 L) [4 x
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
  w' ~& {* R" p9 }" G" k4 F再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
1 A7 R  {1 P* u" k% s- z$ G' e/ s0 u, V8 l
0 t8 G' t' X( J* m* o/ ]& f* F# M
7 Y/ P2 E# R  p  f2 _
待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
* b$ p7 F0 C) e* Y2 h. q: }
: K) m5 A9 P' z3 M7 k5 z3 ^
4 H+ _3 a" G, u! i
: a6 \5 J* G" M% L! y3 d加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜3 D( S  L7 f8 A( y) P# v- H

2 L* o2 r. d9 w, X/ I
+ g: ~) r% a  F# z
# `5 W9 G/ {  p将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
2 d% p' m9 P  r! {9 U/ X& x$ {* ^2 b
* J+ S& Q  h6 m% N, B8 t5 J0 Y
蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!; s7 X) l& a/ O' p1 N' I: c
撒上红椒粒即可% D# R% c8 V( X9 y# }5 T; N+ j
, b. \" l6 f; b$ j) Z

) E& A  o8 m# |0 L2 _4 d作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！