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" V/ ?4 B6 Q$ q4 g2 M烹制方法　
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材料：冬瓜（适量）、鸡（半只）
  Z% R/ ?4 X9 o0 |调料：腐乳（四砖）、酒（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、生粉（少许）、刀嘜纯正芥花籽油（少许）2 G: M7 z! s/ h, g" z  \7 w

( i# g7 Q! F# ^0 A! C' E3 M、蒜（少许）、姜（少许）、盐（少许）
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0 W, b0 q; z' W1 i1　冬瓜去皮囊洗净后切成小块。6 N  G! Z4 U7 X( }5 G2 g
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2　鸡洗净后斩件，用酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌片刻。
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3　夹出腐乳四块，压碎待用。% O4 Z2 @0 {4 f. v1 W) S" f

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% i4 X- F' h' M1 L  M4　先将冬瓜用滚水煮熟，盛起。
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, j( g. G/ J# H% L. s5　烧热油锅，放入姜蒜爆香后，倒入鸡块煎香，溅酒加入清水，再放入腐乳碎后加盖煮熟。# v2 _+ o7 V) F9 E1 F: X$ P! @
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/ D6 K1 e; d' D6　将煮熟的冬瓜倒入，与鸡块翻炒均匀后，放盐调味勾芡便可。

没吃饭，看起来我口水都流了，呵呵。学习学习

学习学习这种菜的做法，冬瓜和鸡肉都比较爱吃。

第一次看到腐乳还能做出美味的饭菜，要好好学习一下，谢谢分享

腐乳用来做菜调味 吃过几种 吃起来感觉很棒

很有创意的配料。我本人对腐乳独有情重。这道菜一定很好吃。

冬瓜味道很一般，关键是鸡肉的味道很甜美，冬瓜在这里只不过为了起到一个平衡荤素的作用。

有空学着做做，看着还是不错的，感谢分享。

我的最爱啊！就是闲着吃不到很正宗的了很有创意的配料

用腐乳作过红烧肉,，很有创意的配料要好好学习一下，谢谢分享