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) a6 F) E! h& Y& X原料：一份盒装雀巢全仕奶（没法儿找到水牛奶，权且拿此充数）、两个鸡蛋+ h. }% @7 P# A, |, y

& @0 r5 ~6 G) ]- F& I: l配料：砂糖适量- \! {6 ?* H: h% Q* z5 v
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1、将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用
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2、雀巢牛奶用小火煮至沸腾) V. |$ W0 ]% C5 V4 e( n0 d4 @& K
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5 ^" c* n! x$ S2 d6 ?1 w+ Z7 C3 O+ G3、双皮诞生“三步曲”：/ A  M* I  c/ Z9 P. x3 ^

' |; {7 }8 D% W8 |* G, L+ L（1）牛奶沸腾后，快速离火倒入小碗中冷却结皮。结皮后，慢慢旋转装有牛奶的小碗（以免弄破奶皮，将奶皮下的大部分牛奶倒出，留小部分至奶皮下，以便托浮奶皮。
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（2）等待牛奶冷却时，可搅拌蛋清，打到生出许多小泡泡即可。
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（3）将1、2中的牛奶和蛋清，均匀混合后，再倒回留有奶皮的小碗中，奶皮会上浮。' h8 i0 O( H* V7 K
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, s8 u0 U  L. g& e4、上锅蒸十五分钟，出锅后将生蛋黄倒入双皮奶上即可。 呵呵，瞧着有点象蒸蛋的样子
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5、鲜咸的蛋黄，可以用雀巢全仕奶附带的吸管吸食，味道很不错噢5 o  l0 x) ]" J. f
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牛奶和鸡蛋都是我喜欢的 回去做一下试试

哇，好技术，用雀巢奶都可以做出双皮奶，我还以为要用新鲜的水牛奶呢。

好像比较简单 下午做一道 让她试试 呵呵

天哪，生鸡蛋黄直接就喝？？？？？
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, d% r- P' Y& U5 X$ Z太可怕了。而且和牛奶一起，应该有股很重的腥味吧？？