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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：
: @6 l6 Y6 Z' h1 D7 r8 ^三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：
1 z# `5 d" M' C: _# ~5 i! I三文鱼 | 50克) t  D( R+ T  N) I
寿司米 | 少量
7 Q5 y& Z) A/ g. E1 }9 v蟹子| 少量- G8 H  O! s2 e3 `! ]& H
沙律酱| 少量
( D& `5 B9 [4 \9 e' S) Z
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。- W9 C- m! E! ^, ]
$ Q% ]! o; \5 h) k7 g

  `% p; [6 E, j# r+ W) C0 B
把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。
4 y- L" P, k9 J& z* c' K2 q
* _: T5 }4 e- v0 _! N8 h* q9 g
8 [! s  q7 Y4 e0 s
将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。4 g1 `; X! C* T6 R) R
% N8 U& B7 {2 O2 x8 C. k1 w% Z& o

3 C! e* F7 |4 P' i. P3 L
将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。  |( T0 g9 n6 P6 A" {
. K$ h; J$ _6 W& Q1 G

% {; M' i/ w& Q  X6 ^& b+ f4 H
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~* L' k5 g, @9 e% P7 u
) G3 T% T( v5 c, }% ?% B8 L
/ o+ B2 J1 P' F5 V
三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。
( D. ]$ o+ E2 `8 j# e4 L

1 h& j) i0 D* I* X. N0 p

- Y% ]) I7 L$ |) a/ f2 p) D9 F
将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状
" a# H; O* N8 F" C
  w! @1 t; V& j  q+ [5 d" [# V' c

; b" H4 [. v  I' P6 b! t6 l
花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~+ P& x2 v- w' w
/ T* V8 R) o& K
- V" @1 q* B! p3 K. C- |
然后在饭团上面挤上沙律酱。
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4 \! ~+ j/ f5 T1 q0 E

' W8 m; m0 q3 ?. v) Q, f+ Z6 S3 t
挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。* y  s; a6 }9 f) l, o) x

. w5 X0 K. U9 {/ P9 \' o
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“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~
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