最家常的水煮鲤鱼

1、选2斤左右活鲤鱼1条（一家三口正好吃完，浪费不好）
5 }* U7 P$ A4 K7 n) [' g. {2、鱼宰后洗净片3厘米见方1厘米厚肉片，鱼头从中破开，鱼刺剁块8 w/ Y: a" Y" o/ p! p, G0 c
3、半锅水烧开，放鱼去血水、去腥
: _/ j7 t+ ]4 z4、铁锅放油下干辣椒及大料葱姜呛锅，切记凉油下锅
+ e8 ?- V, ^( M  w5 S7 K. _5、待辣椒变色出香味下鱼翻抄* t4 D! a. D( ~
6、加水煮鱼，喜欢喝汤可多加些
3 ?0 v4 m) p$ {. e7、锅开用文火煮20分钟0 R2 {. B  w0 [9 a3 J
8、选自己喜欢吃的蔬菜（小白菜、大白菜、菠菜、豆芽、小葱.................）用开水烫一下捞出，放入器皿6 F2 m% n/ f. F& |: f
9、鱼煮好后调味加胡椒粉及淋少许麻油，倒入装好蔬菜的器皿即可# m4 f+ C; Y' `- I* N
试试看，好做又好吃
0 r2 j" \' G5 N8 H5 y5 S遗憾相机坏了，要不有图片就更好了
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[ 本帖最后由 hxf1966 于 2007-5-3 02:11 PM 编辑 ]