鱼香肉丝的做法/ _! X8 a$ u6 z' j3 x  N
将猪肉切成丝，香菇、木耳和胡萝卜也切成丝+ m+ g: ]: W' b5 c1 |* `6 I. j

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在猪肉内加盐和玉米淀粉、黄酒腌制几分钟
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; z) Y. }; x( }将半包的鱼香肉丝调料加30克的水调匀0 ?6 n' h( i+ P* p7 Z4 R* h
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热炒锅，倒入2大匙植物油，加热至油温4成左右，倒入肉丝大火煸炒半分钟
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" V) G! Y% r! M; R. E加入香菇丝、木耳丝和胡萝卜丝，大火煸炒1分钟; M% F" ?% \' H( ^

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8 z  w7 O! w, v6 L倒入调好的鱼香肉丝调料( {4 i- H2 q3 A: `

/ w6 I/ e% g1 C, C) C9 I再大火煸炒1分钟即可 9 ?8 Y+ H- a; b" D& r, t4 x

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鱼香肉丝很好吃的啊，小孩子也喜欢吃不错啊

鱼香肉丝原来是没有鱼肉的，海南鸡饭也不是海南出产的。有时候单单看名字，就会理解错了。

四川版的鱼香肉丝里面难免会放点泡辣椒，配青笋丝，这样红白搭配估计比香姑胡萝卜好看很多

经典的家常菜。如果真放鱼肉会是什么效果呢

鱼香肉丝一直喜欢吃，但不会做，这下好了，收藏下来有空做了试试

很下饭的一道家常菜 又麻又辣 记得小时候最喜欢的就是鱼香肉丝啦 呵呵

我们家都爱吃这道菜 不过我多加了 金针菇 像现在真是上市的春笋 最最主要是的我把泡香菇的水也加到菜里 这样干香菇的香味就会留在菜里。喜欢香菇味的朋友可以试试。

鱼香肉丝我也常做，关键是糖和醋的比例，再就是划肉时火候的掌握，火要是老了就不嫩了，最好是用油划一下。

居然有鱼香肉丝调料包 我这里从来没见过这东西+ z, A( e" M+ Y3 U6 J% T4 z
现在做饭越来越简单了