香橙鳕鱼

香橙鳕鱼5 P# X- p% h- O( n2 l

1 b) T( @0 i2 |/ \6 {4 z  {; q8 t甜酸口味的西餐做法! J) M  @. l! r& V6 H) A2 ]

1 G$ V4 ~6 W' {2 c6 j原料:
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    鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片# O3 C; R7 k- k2 H% i

) y* ^6 N! y! z$ L步骤:
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1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分.- Q) T' y- O& _. c; }7 C

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2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟
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3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉' I8 n9 t7 Y  T% ~( S3 u
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4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼., P5 i$ f, [9 i# w. W9 x- }
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$ E  B) P3 L# }6 [* a: q' e5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘
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" V$ `- o: ]: Z- O' U  [6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁
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0 T: Z* e* m8 U7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠
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8，挤入一点柠檬汁5 R4 w1 h4 S9 e6 r# R

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$ l) @+ H9 v; R- D& M9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉5 r; c4 [% y" s. w/ |

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; z1 w% x4 ^% b7 J10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。$ v" g* \2 |$ X7 e# I" ?, g4 N6 v

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11，把汤汁浇到鱼肉上  开始享用吧~& T6 J7 P  Y& H) k5 l
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[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 ]