材料：鱿鱼一斤，姜、葱、蒜、沙姜、盐、鸡精适量。7 S: L. {( Y# z* t( R
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　　做法：. v2 ^% y0 {; P; G- ?- t& Y& _; b% J

7 g) f2 }; F& }　　1、起油锅，爆香姜、沙姜、葱头、蒜。. ]. b# A! P; ^  m) h, }
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　　2、将鱿鱼倒入锅内煎。1 s0 R" ?6 Q( h
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　　3、翻动鱿鱼，并用锅铲将其墨囊压破。
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　　4、快熟的时候加入葱、盐、鸡精调味。
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　　5、成品黑呼呼的敢吃吗？: L3 ?, @% e- O9 v
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　　主要是墨囊压破后墨汁流出来造成的，海边的朋友说这样才是最美味的。哈哈！0 V  ?- n! j  z8 M( S" P& P9 y

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　　: [鱿鱼仔]  (2007-4-17 12:53, 80.56 K)( ?& I! f9 _$ E7 F) k& l. J: H
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　　: [配料]  (2007-4-17 12:53, 66.12 K)
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　　: [爆香配料]  (2007-4-17 12:53, 67.73 K)
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　　: [炒鱿鱼]  (2007-4-17 12:53, 76.53 K)3 F! P7 r$ `1 I

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　　: [烹调中。。。]  (2007-4-17 12:53, 79.61 K). i7 Z/ {, V8 h0 s' |

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9 T, n, q; ]9 {1 \$ [; a7 _6 O! C2 J　　: [调味]  (2007-4-17 12:53, 81.74 K)
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1 ~% `2 d6 p, i4 c7 t* D　　: [黑乎乎的成品]  (2007-4-17 12:53, 88.43 K)' K6 B! u. C3 N( T% O) x5 |  k9 o  T

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味道应该是不错的，只可惜菜色不怎么样。

看起来应该不错，只是最后作出来怎么成黑的了，不打好看，我觉得这个要味重点，不然可能会腥吧?