炒木须肉用的主要材料就是肉，黄瓜，黑木耳，鸡蛋了。
( T. M# F6 D0 E7 Q
0 V9 f" A$ f2 {& p9 D# S- d/ h* a" N. _8 L& ~$ e
首先上一张验证图，呵呵。- @: e- Y; }* O0 i* c

. Z! f& @$ J" F+ n* ~6 a: }1 p/ n% Z/ j9 [% ~$ q7 c1 q4 {6 y0 b
肉，葱，蒜切好备用，鸡蛋搅拌好。
0 W  R0 ?# I. I3 t  R0 Y8 V; v1 A6 @3 Q8 @
( O2 o( ^: Y5 F4 b' \
黑木耳是提前发好的洗干净，黄瓜也切好备用
* O$ ~5 J( e  t
4 j& ?$ \5 E6 k7 L) \: Z  M6 a: J. b, k7 \# o4 b

' J# _% R; c1 z* h6 Q
9 z& j7 o# A& |! }+ _先把鸡蛋炒一下，然后盛出来% A& I. b* b( R" K

" @* M8 _+ P5 F  V  L/ q& s/ ]# Q
爆锅把肉炒一下' P; S; B, g& X6 n

- v( {1 L1 l  N, [
# B0 i) r% ^1 V3 {+ A1 R$ ~接着加入黄瓜( y# k8 O% {9 L4 @* b- }, j7 W9 G0 j3 m

& A* F, X4 i' v8 J
1 k7 m6 G3 r+ o2 q3 y7 n/ N: f加入黑木耳
+ p3 X; [7 F$ h+ T3 p; }$ E0 B1 S! W' {
: w2 _/ y9 y) n, l4 H
加入葱，有的人喜欢勇葱爆锅，小弟一般都是用大蒜呵呵
/ |* C6 `# @/ d& n  u! I! b7 P! }5 I; c8 o" ?0 n

8 o! K5 O; f' A. P* b! `$ d最后加入事先炒好的鸡蛋，加入食盐调味( a' u/ V. E( g6 Q9 J

4 k% c0 A$ t, e- a: ^3 i6 @! Y* }& u+ K& m6 [$ k
! t1 E: `* t) c) s! G  z* v

2 s+ g* y- ^% _. o  P& R好了大功告成了，可以上菜了呵呵。$ P, X! u7 a5 p4 ~: T2 L
+ b! n9 N- p5 M8 b0 P- f) Q' y' I+ I$ x
[ 本帖最后由 rnnn 于 2013-5-14 15:48 编辑 ]

不错，很下饭的菜，色泽鲜艳，令人食指大动。另外，本人觉得，这个菜基本不用放什么葱之类的味道都很正了。

这个就是传说中的木须肉？味道不知怎样，看起来感觉有点干啊

木须肉也是我经常做的一道菜，营养比较全面。图片都挂了，楼主的作品不好评价。

很多地方的木须肉是以土豆切丝代替黄瓜来做，更加喜欢土豆为材料的这个菜吧，简洁好做又好吃，营养也好，值得学习一下的。

不错，楼主鸡蛋煎的不错，配料搭配也合理，看起来应该味道不错。可惜尝不到。

很有食欲的一道菜，菜品搭配的不错。没有油腻感。
/ k2 j* w/ e2 p3 k6 z# }8 F嘿嘿 不过本人还是喜欢油腻的，蛋煎的不错。是我煎的话 肯定油腻了。

楼主的肉片切的真够厚的，吃起来应该很爽，另外炒鸡蛋时貌似油少了，蛋皮扒锅了。

不错，营养又简单，浙江吃过小炒肉也不错，鸡蛋肉丝和辣椒同炒，可下饭了

这道菜，可以不用放鸡蛋，可以放点彩椒，这样这道菜的“色”，就有了