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1 ]- ?" j: p, G( z6 l4 b4 L6 x烹制方法
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材料:薏米(30g)、绿豆(30g)、干薄荷(6g)、冰糖(15g)
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( B5 Q) D3 g& u: @* S1 将干薄荷放入锅中加入水煎煮约30分钟,用滤网滤去薄荷叶,取汁备用。
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1 Y& D7 @; j# a2 将绿豆泡水半天,放入锅中煮至半熟。
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. B0 M8 b X# c T8 k# O4 q3 薏米浸泡三个小时,倒入煮至半熟的绿豆中,一起煮至豆熟米烂。
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) W& e5 e4 j( H T2 I8 q5 q% c0 J6 ?4 倒入薄荷水,绿豆薏米水与薄荷水的比例为5:1,或根据自己的口味。
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; w! i2 q' F% s# L9 k- [5 B5 最后加入冰糖即可。