焗山楂茶[6P]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        工艺：煮
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难度：初级入门
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; R2 X' E* K6 U% E. o人数：2人份, M+ _" S0 A2 v9 U
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口味：酸甜味1 i; X5 r) M2 R5 q3 d: j$ Q

, W; L$ a: t& S( w8 U% H' ?- u准备时间：10分钟9 s- v- p$ C# A3 k2 b1 f

% s* |- N3 K' t/ k; \( d/ |烹饪时间：<15分钟; v- _+ q, k1 e4 t
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主料：干山楂15克/ R2 V4 D$ I& x% E8 R. F

1 v1 v3 E- b, Q& d7 O% g5 c辅料：桂皮3克姜15克6 @4 a2 z, f: d5 H% A
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调料：红糖30克水适量' i5 t9 g0 u, K$ E3 t

- ^& v: N& `3 m. N5 i焗山楂茶的做法# n# Z" e3 H" v$ q
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1.生姜去皮切片，山楂干和桂皮用清水浸泡10分钟，洗去浮土  l( r) o8 |% u( D% A* y5 I! n/ [

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2 D8 m. C4 N* q5 ?8 }8 W2.锅中烧水，水煮滚后，放入山楂干熬煮，水再次滚开后，加入桂皮  m: K  E1 p2 M& l1 E
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7 f/ h, a8 `8 z* K# C2 V& h5 S3.再加入切好的生姜片，最后倒入红糖，搅匀后继续煮5分钟即可 " [3 x5 y1 C& Q  ?+ @
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烹饪技巧# w' N0 o/ p# K, ?% [5 u2 _

9 F2 C% |9 O* h1、买来的药材在使用之前最好用清水洗一遍，以免有浮土。$ [. J) H& b: {" F( e

: \  \* ?+ E5 [; N8 U2、桂皮的加入可以为这道茶饮增添特别的风味，不习惯可以省略。
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8 l* q3 V& d' p6 Z$ m2 O8 _' g9 k3、红糖的用量可根据个人口味调节。
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/ [% F- T0 k" ^2 N7 Y4、由于材料中有生姜和红糖，趁热喝口味最佳。

做法简单，便很精细，是一款非常不错的饮品，既能降血脂，又能保护心脏，而且还能开胃。