麻辣爽口好吃的小凉菜

麻辣爽口好吃的小凉菜

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% c- B# j4 w  l$ F; b配料： . A, B9 I# |9 w# a/ s) c6 J

. y2 I# k$ n2 Z% k% l$ D　　圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。
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; j* b, N  f! Q  e& Q+ q　　做法： ( D+ y1 q6 D6 X; K, ^( G/ Z
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　　1.生菜洗净切成宽丝，然后放入热水中绰水（不要烫的时间太长）。 / v4 w% I' \$ j% j
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　　2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。 ) T$ g& v; B3 ^. U1 W4 N% P

/ G2 N, f" L0 Q9 e. E8 M4 w* Z" x　　3.黄瓜切成长条，圣女果切小片和生菜一起放入容器中，加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。 ) \  |3 ?, F* L' g$ S' B

0 y) i+ w9 X5 k　　4.锅中放少许油，将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。 5 \; a0 _. m( ~% G" U. f+ a8 O

# _' ^1 m/ f0 H- C' P! b* V6 J1 n　　5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上，撒上芝麻即可。