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& w: B/ J" g+ p8 A烹制方法　# j  j( u7 j2 B6 _
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材料：土豆（半斤）、五花肉（三两）
( z  ?6 I- G# r- ?/ _8 q配料：大料（4枚）、鲜姜' t( O% U$ j+ k4 e
调料：料酒、酱油、盐、糖、陈醋（两汤匙）。- v& G" @2 t9 n! n

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2 K. b; V) K# i% T4 u8 I( V1　小土豆去皮，洗干净切成块状，用盐水浸泡着。0 C: G! i7 _0 L- ]2 Q6 n0 Z1 t

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# E- W0 M5 f2 S: H# c2　把五花肉条也切成麻将块大小，待用。
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2 v- @. C% s% M- n3　把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻，放入五花肉炒匀，直至颜色变黄。( Q" F3 ^! f5 U) W1 s
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% U0 K8 ~  L5 u3 q! n  d: |, Z4　加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚，烧开后小火焖大约50分钟。
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土豆呢？土豆跑哪里去了？结尾木有土豆？这个也太水了吧！

怎么没有结尾！这不是一个完整的菜，帖子用问题

这道菜我一直做不好，土豆总感觉没有别人做出来的那么粉，硬硬的感觉

我擦类，土豆呢，  高压锅用不用啊，土豆那么大一坨   煮不好吧！

这个帖子缺东西啊。烦请补全啊  红烧肉和土豆都是我的最爱啊。

土豆的放入时间很重要，太早就全煮化了，太迟又达不到绵软的效果。

是啊，难道是最后放入土豆，一直煮？楼主怎么不现身来补全帖子啊~~~~~~

支持一下，赶明自己学学做做看好吃不！！！