故老相传，企鹅是一直广大劳动人民喜闻乐见的动物，我们喜欢它，不仅因为它憨肥可爱，更因为它肉厚多汁，味道鲜美。
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很多动人的民间传说中，都留下了企鹅肉的身影。
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1 L1 H# n* A5 u7 ~& J2 R, @+ ?同时，企鹅是寒带生物，常年生活在极地的寒冷气候中，长期食用企鹅肉，对养成耐寒体质大有裨益。即便在宰杀冷冻之后，企鹅肉依然能够保持鲜美，这也是由于企鹅生前就很耐寒，不怕冷的缘故：所以去年，在猪肉价格大幅上涨、国内市场猪不应球的情形之下，《对将企鹅肉/北极熊掌作为我国冷冻肉储备主力品种的可行性考察》被提上台面，获得了国家战略储备肉中心主任的首肯。
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然而，随着人们环保意识的增强，国际上呼吁保护生物多样性的呼声越来越高，而企鹅虽然空负着“鹅”的声名却一直没有能够进行大规模养殖，所以如何使它走进千家万户的饭桌上，是我国非常重视的一个科研课题。
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+ c5 n- e) j( k" E今天我们给大家带来的这个简单教程，从根本上解决了这个问题，是一次食品领域的思想革命：试想，肉包子里面一定要用肉馅吗？人们吃包子，为的只是吸收它的营养和热量，兼顾品尝其风味——那么我们在保证其营养价值的基础上，牺牲一点风味也是可以的嘛！肉馅太贵，就用豆腐加粉丝，实在不行，不是还有纸箱吗？同理，企鹅肉的短缺，不能成为阻碍我们享用美食的理由。
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好了，下面开始。
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1 O' F! S9 L+ @" f6 @1 ]7 Z原料：
& v9 n: v; _2 T( D w( J: F. a形状合适的茄子若干；
3 ]% X! E2 w* ]. o/ m& |: N大蒜瓣若干；
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盐适量；
( o# R4 d2 e( f9 d9 h- B糖适量；
/ _0 v8 d t. R: {( Z醋少许；
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酱油少许；
/ c9 M, U: X& v; J5 U麻油少许；
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如果喜欢，还可以加上料酒等等。
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第一步（很关键！）：
+ v; ?' B" f* Q' `. V1 [: Q6 v3 j将茄子切成企鹅状：
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6 ]5 |; p& |$ g% d+ T1 Y2 ^/ V第二步：
: W8 J& n( a9 y2 A# q8 i将企鹅宰杀，洗净，切块；
: r0 r) p' w/ T' y. V1 e
/ s/ g% B$ r& ^! l第三步：
* e8 L) `6 `( Q$ U6 L, U# q" o将企鹅肉码放在大碗内，撒盐和料酒，腌制片刻；
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% p: {8 A( P4 c0 P* g/ b8 L第四步：
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上锅蒸。如果嫌麻烦（比如我），洒一点水然后进微波炉热两分钟也可；
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第五步：
# n6 O k: L+ A4 J. u- n2 A& k检视蒸好的茄子，噢不，企鹅肉，不要蒸过头了。撒盐调味。加糖、醋、酱油（两三滴即可，怕咸不加也行），搅拌；
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第六步：
- |' M# H# J, G, |' h, U$ ?蒜瓣拍碎，剁成末，洒上去，并浇上麻油。
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于是一碗喷香扑鼻的凉拌企鹅肉就做好了。口味酸甜适度，清爽下饭。
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/ n) n' x( o9 P; L+ v- P6 l0 r成品图：
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你也可以通过这道菜来表达对腾讯的痛恨
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