原料:牛肉,猪肉,地瓜梗,辣椒。
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配料:姜,大料。牛肉
s6 `2 t; W' u! t7 |; Y首先把猪肉,牛肉切小块。光牛肉也可以,但是加点猪肉更香。过水紧一下,进高压锅,加姜片,大料。开锅压6.7分钟。
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5 {# H; \6 m" T( h$ i; M9 q地瓜梗(我买的干的先泡的,最少俩小时)切段。辣椒切块。备好。愿意吃别的菜也可以按自己的喜好添加,例如什么小土豆,卷心菜叶啥的。
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- w+ `9 _7 j' D9 b高压锅压好肉出锅带汤(不能再加水了,再加水味道就差了),在起炒勺,辣椒,地瓜梗。一起入炒勺。加酱油。再加点老抽上点色。
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大火烧开,小火慢炖。看汤多少了。慢慢炖。
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我炖了一个半点,大功告成。
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还得有验证啊
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