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* Z$ k, S1 r: D: j& X原料：
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  d% a8 ?  k, p+ q# c  y$ _! G/ H北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。' y/ ^* e+ `) r( Y2 {
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做法：
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1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。
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3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
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+ }# Y2 M! z" c. T' s4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。* Z5 D0 n  m. n0 G) {: d

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) n- R, D9 [! @* \; x$ B- r9 W, }5 [5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。1 q; Z8 p. g) O) E8 k

% B; G- o/ S% k1 H) o6 r  ^6、拌匀。. p& ?$ x7 u' V5 |" L7 H) N0 ~
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7、放入处理好的北极虾。
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8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。& m7 U* w$ X" m1 [& G0 d1 \8 d& m+ R

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1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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' H% _5 z- {4 ]- p+ p! ?) c2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。
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thanks a lot.9 ~: X6 B2 f  Y/ u5 V3 \! h8 u
出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。
, S& a" J) S6 g/ t  v我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了