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# R1 G+ x- W0 {2 x【材料】：白萝卜  100g、胡萝卜  100g、莴笋  100g
/ ~& r+ C; A6 l/ g/ u7 L【泡菜汁调料】：米醋 50g、盐3g、白糖3g、泡椒（小米椒） 5个、泡椒水 20ml、花椒 20粒
7 S3 `$ Q& @0 H8 `【做法】：
/ j5 l! q7 [6 c1. 所有食材洗净。
: q" L# ^9 F" c( D; v2. 准备好所有调料和香料。0 x. n1 X& _8 v+ T1 F; E4 T  E! _2 Y  M
3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。5 @8 e- a+ h/ C9 v/ a; u( n( i5 v
4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。
! s, P5 ^3 T3 i  o" m7 F3 B8 e% h* [! v5. 倒掉碗中腌制出来的水。' u5 t, |' k) p" g8 e7 r8 {
6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。
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. _/ l' Z7 v* y* C) a7 s【美味笔记】：
+ Y7 k1 F( d! }1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。. \; X2 p5 d# G1 k
2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。

这个方便，家里就缺点萝卜，回家晚上试试。

这个菜好 又简单又方便 我这种懒人必看的东西

只泡半个小时效果明显么，东北那儿的大坛子泡菜吃着够味儿啊！

这个真的不错，下载人有太多，桌上有这样一个，情绪昂很火

喜欢这个味，改天自己试试做一个

楼主的这个方法不错，简单 方便 快捷 就能做好爽口泡菜，非常感谢。

1。我按照惯例试过，味道很不错。/ Y, o! m1 P$ E, i3 @- y  R
2。加点冰糖的效果显著更加理想。. J" s, p& s1 c! v% n
3。先少做点，学会了就可以放手大干了。
8 |$ z( A' j& G) j4。温度和卫生是关键。

这个菜倒适合我这种懒人的。谢谢楼主分享！

这法子简单好用，关键是还快速啊，好吃懒人一族谢了