柠香泡椒藕带的做法1.准备原料
3 T) a0 `" C6 t: f2.用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色7 j0 m! T  _3 C$ C# V* q
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3.将藕带斜切成小段
( b7 |1 Q4 m/ |. n- @' x! _7 h' k% ]4.焯水，用凉开水过凉，沥干备用
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5.柠檬切块，用蜂蜜腌渍
, J% r' r* U" A6.蒜切片，姜切丝，加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖
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7.加入盐8 G, N6 N5 o* t
8.加入米醋2 v% U5 ]: u6 C$ _& ^5 ~' g

- G6 w2 r1 h+ T$ S1 M( v, S9.把调好的配料倒入藕带
: e8 D; j# l- H8 H* L% J; q10.拌匀，腌渍20分钟即可食用2 z% H* L+ _* @7 i: R
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" }' U& O9 h  B/ i5 ]: D- v烹饪技巧
* [, F1 l& s8 v- Y* b: R1 [  e1、藕带容易发黑，刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水；
. D  i/ g# m7 b- M5 H2 u1 |$ x2、不建议用腌泡椒水，防腐剂多，袋装的泡椒用凉开水洗净再使用；: X# }. p+ l3 U& y% o& b- o! @
3、柠檬用手挤压一下，柠香味更浓；
: D+ d5 d! \! ~& E- `) u2 K4、盐：糖：米醋=1：2：1，一定要用米醋，藕带不会变色；. ]6 P9 d. Q# k; Q
5、喜欢泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕开；
1 c1 r: S) W& P) [2 V6、一次多做些，泡几天味道更咸辣，当佐粥的咸菜极佳。

多谢分享 自己去试试看

真心喜欢这道菜，色泽鲜艳，藕尖尖最爱.柠檬出彩

这道菜看来不错，色香味俱全。

藕在现在的季节是很瘦的爱菜啊，馨清肺，对飞很好的。