材料:1 |$ V( w4 D6 L8 a8 Z
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1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会% V* n) }+ N" s9 c6 x

7 |9 W2 T+ I( ^( M2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.
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做法:( g& ?9 s, l' t6 |! Z. v
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平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出
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( k3 b+ V# E2 E% C$ B( Y6 w5 F2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香3 y! w3 M# \# v: y0 c* P3 [

' i. ?- f- P. L2 G3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味
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4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦* A0 D, q  m  h) U' @) ?$ E

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- A5 A8 k: T* d' T香香的醬料滋滋冒著熱氣 $ T+ p* F( q! b) g

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這一次味道跟賣相是雙贏7 Y* Y9 ]$ R0 ]4 f1 ?9 E! t
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1 ]6 l7 h7 b, B- d% _. m7 _0 B, ]小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...
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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦