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+ ^" R4 ^; ]2 b! s2 J; B烹制方法
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6 y- t/ [- r0 G( a, ]! E- w H材料:意大利面(约400g)、台湾甜香肠(4条)、罐装西红柿(800克)
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配料:大洋葱(1个),盐(3茶匙)、黑胡椒(适量)、香醋(4汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1大汤匙)
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. v- k( q5 u& O$ F1 把香肠、罐头番茄和洋葱切成大小均等的粒状。
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2 取一个大煮锅,水滚后下3茶匙盐入水中,放入意大利面,煮10~15分钟左右。
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0 N' r. C0 g' X0 M3 另取一炒锅,油烧热下洋葱粒炒香,下一点点盐,炒7分钟左右直至洋葱变软。
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$ P- f6 e0 I0 I- Z4 倒入蒜蓉辣椒酱与洋葱翻炒均匀,倒些许醋调味。
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& P) [+ R$ z5 N% \/ T& D; M' d+ J5 加入番茄粒和香肠,与洋葱混合,最后加盐和胡椒调味。
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6 C) G# j5 A! m9 S: |4 c+ W
; E, P& M& `! b7 V$ i5 X- R6 将煮好的意大利面捞起,沥干水分,放一汤匙油拌入意大利面中,防止意粉黏在一起。