五香大肉排的做法材料集合图：
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1.冷锅中倒入适量的油，放入糖
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2.不断翻炒，直到糖融化- v1 n+ d) n' H" F

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0 M5 D% w1 w* B* _  m( }" L3 G3.白糖会慢慢的凝结在一起( K# K! K; }1 U

* t5 b" R9 M  N. P1 N% C4.变成暗红色的泡泡，关火- B, t% Y6 Y6 Y: A. @- x( H

1 A/ X+ A# ^/ u5.颜色越来越红，变成红色的珠子8 B: H/ x* h! Z+ A$ w: ^6 ^% S2 s
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6.关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒
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$ x: P0 C( W" W. a, u# i7.放入自家卤调料和老姜
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& g8 W7 h. W9 z8.将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开
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9.放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳
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[ 本帖最后由 wj无为 于 2014-1-6 13:54 编辑 ]

这个饭店得卖多少钱啊?100元差不多吧.

看着就流口水，只是你那自家的卤调料是什么？

口水啊！！这大肉块看起来就诱人食欲大增啊！

这种做法肥肉会不会太腻
) }9 }, ^7 S% q6 o不适合我的口味
0 w; t0 [7 b9 |5 p" I, M( ?# Z虽然看起来不错

看起来挺简单的不过那个材料是什么有点不懂 那个红色的是枣子吗谢谢

看着抠的，你那自家卤料是什么你不吱一声算什么啊楼主？

看着那锅汤估计比排骨还要美味，吃肉不如喝汤啊。

楼主太不地道了，你自制的秘密卤料是什么怎么不说的啊。

这个是美味呀，看到让人流口水，不过做起来好像有些复杂！！